食药监总局去年食品抽检显示:水产品和饮料不合格率偏高

南方+ 记者 吴斌  2016-02-02 11:50

国家食品药品监督管理总局今天发布2015年食品抽检情况,通报显示,去年全年食品安全整体形势稳中趋好,样品合格率比2014年升高2个百分点。不合格样品中接近三成是微生物污染,占比最高。此外,水产品和饮料不合格率偏高,婴幼儿配方羊奶粉不合格率较高,网购、小杂食店、小吃店等部分场所不合格率偏高。

19类食品样品合格率升高

南都从国家食药监总局获悉,2015年全国范围内组织抽检了17.2万批次食品样品,其中检验不合格样品5541批次,样品合格率为96.8%,比2014年升高2.1%。各级食品药品监管部门贯彻落实“四个最严”要求,加大日常监管、抽检监测和重点品种、地域及环节的治理力度、加强抽检信息公布力度,企业不断加强自身管控,当前食品安全整体形势稳中趋好。

在抽检的25类食品(包括保健食品和食品添加剂)中,粮、油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品合格率均接近或高于平均水平。水产及水产制品的样品合格率最低,为95.3%。与2014年相比,25类中样品合格率升高的食品品种有19类,其中饮料、豆类及其制品、餐饮食品和酒类升幅较大。

婴幼儿配方羊奶粉不合格率较高

婴幼儿配方乳粉共抽检3397批次,检出不符合食品安全国家标准,存在食品安全风险的样品36批次,占样品总数的1.1%;检出符合国家标准不符合产品包装明示值的样品58批次,占样品总数的1.7%。

监督抽检发现的主要问题为,农兽药残留不符合标准,占不合格样品的3.8%;检出非食用物质,占不合格样品的1.2%;微生物污染,占不合格样品的27.9%;超范围、超限量使用食品添加剂,占不合格样品的24.8%;重金属污染,占不合格样品的8.5%;品质指标不达标,占不合格样品的26.0%。其他指标不合格的,占不合格样品的7.8%。

抽检发现一些品种、场所和单位问题较突出,主要为水产品和饮料不合格率偏高,饮料铜绿假单胞菌不合格率较高;婴幼儿配方羊奶粉不合格率较高;网购、小杂食店、小吃店等部分场所不合格率偏高;极少数企业抽检多次不合格。针对发现不合格食品及其生产经营单位,总局已及时采取措施予以处置,第一时间对社会公布抽检信息。

2016年将安排抽样129万批次

国家食药监总局表示,为坚决落实习近平总书记提出的最严谨的标准、最严格的监管、严厉的处罚、最严肃的问责的“四个最严”要求,织就严密的“防护网”,2016年将安排抽样129.3万批次,抽样品种覆盖33个食品大类,129个食品品种、200个食品细类,包括30类加工食品、食用农产品、餐饮食品和食品添加剂,抽样对象基本覆盖获证生产企业。

[来源]南方都市报

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编辑 范思鼎
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