今日推荐——淮山鸡内金陈皮煲排骨

推荐理由:

孩子积食消瘦,咳嗽难愈,试试这道菜。

材料:

排骨250克,鲜淮山200克,鸡内金15克,陈皮1瓣。

制法:

先将排骨洗净、焯水,连同淮山、鸡内金、陈皮一齐放入己煮开水的锅内,大火烧开,改小火煲1个小时,调味即可。

专家点评:

淮山性味甘平,能健脾补肺、固肾益精,是典型的药食同源之品,对于脾虚食少、形体消瘦、感冒后咳嗽难愈、小儿肾虚遗尿者尤其适宜。肺脾肾虚的患者多易兼有食积或痰湿,鸡内金和陈皮均为健运脾胃之品,鸡内金长于消食化积,陈皮长于理气化痰,搭配淮山正好相得益彰。本菜品均为平和之品,本品特为小孩而设,当然一家大小、男女老少均适宜。

禁忌人群:

本品无特殊禁忌,一般人群均可食用。

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