今日推荐——暖心鸡蛋茶

推荐理由

对抗寒潮，来碗补气血的暖心茶。

材料

元肉30g，红枣9个，红参10g，生姜5片，鸡蛋3个，红糖适量。（3人量）

制作

将材料洗净，浸泡备用。先向锅内加入适量清水煮沸，放入红参煮20分钟，再加入元肉，红枣，生姜煮20分钟关火，最后把鸡蛋打进茶汤里即可。记得分次把鸡蛋打入汤中不要搅动，做内嫰外滑的窝蛋。

专家点评

元肉味甘、性温平，含铁量较高，能促进血红蛋白再生，具有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的功效；红枣益气养血；红参大补元气；生姜温中和胃；鸡蛋味甘，性平，有滋阴润燥养血的功效，而且营养丰富。

各物合用煮成茶，不仅味道香甜，而且能补五脏之虚损，特别适用于气血不足、心脾血虚而致失眠、眼干头晕、容易疲倦、手足冰冷等表现之人。体质虚弱的老年人、妇女也尤为适合。一般人群亦可服用，儿童食用建议不要加人参。

禁忌人群

湿热者慎食。

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