【原标题】“食物相克”不科学 坊间传言莫轻信

【来源】潮州日报

【记者】杨俊秀

海鲜与柿子同吃会产生结石，牛肉与橄榄同吃会引发腹胀，蜂蜜和豆腐同吃会导致腹泻……一些关于“食物相克”的饮食禁忌之说，在民间广泛流传着。近日，市区的陈小姐在吃完海鲜和杏仁露后引发全身皮肤瘙痒乃至休克，自认是误闯了“食物相克”的禁区所致。但记者就此事咨询医生时，却得到了不同的说法。

当事人：海鲜杏仁露同吃后皮肤瘙痒、休克

据陈小姐描述，1月12日晚自己与朋友聚餐，期间吃了螃蟹、虾等海鲜，还喝了杏仁露饮料。当晚回家后，陈小姐四肢和颈部位置长出淡红色的疙瘩，并逐渐蔓延至全身，疼痒难耐，期间还伴随发热症状，后来竟然不省人事。

在当晚苏醒过来之后，陈小姐没有服用任何药物，也没有去医院就诊。所幸的是第二天早上病情好转，皮肤上那些红疙瘩也基本消退。

事发过后，陈小姐的好友在网上搜查了一番之后，认为当晚之所以出现以上症状，很可能陈小姐所吃的海鲜和杏仁露饮料中的杏仁成分起了冲突，是“食物相克”所致。由于自己之前也曾听说过“食物相克”之说，因此陈小姐对好友的说法也深信不疑。

医生： 尚无“食物相克”引发疾病病例

针对此事，记者咨询了市中心医院风湿免疫过敏科医生孙维生。他告诉记者：“海鲜含有一定量的异性蛋白和组胺，易引起身体的过敏反应，尤其是对于过敏性体质者。一些病人在吃完海鲜之后，当天就会出现皮肤瘙痒、发红、水肿等症状，这些都是过敏反应，严重的还可能出现喉头水肿、过敏性休克、过敏性哮喘，甚至死亡。”孙医生认为，陈小姐当晚出现的种种症状正是吃海鲜后的过敏反应，与杏仁露饮料所含的杏仁成分并无直接关系，也不存在海鲜与杏仁这两种食物相克之说。

他指出，网上的确流传着各种“食物相克”导致疾病的说法，但是临床上并没有过此类病例报告，因此传言并不属实,建议市民朋友不要轻信。“每个人的体质都不同，如果吃了不符合自己体质的食物，比如对海鲜过敏的人误食了海鲜，就会引发疾病损害健康。”孙医生建议，市民朋友在享用美食的同时除了注意适量摄取和营养搭配，还要注意避开与自身体质不相符的食物，倘若在进食后身体出现异样、产生不适感，应及时就医，以免延误病情、危及生命。

短评

莫让传言忽悠了你的生活

“牛肉与柿子会相克”“流鼻血时要尽量把头仰起来”……在日常，这样的传言多如牛毛，它们通过微信、微博等网络方式，以及亲朋好友之间的口口相传，或多或少地影响着我们的生活。

有的人对这些传言深信不疑，人云亦云，甚至听风就是雨，殊不知此举既幼稚，又危险。被传言误导，此举犹如给生活挖了一个坑，分分钟能让自己掉里面去。陈小姐身体不适不就医，还轻信好友“食物相克”之说，却从没有想过自己可能对海鲜这种食物过敏，不明就里，以后吃海鲜时，即使避开了和杏仁有关的食品，也难以逃过又一次的过敏反应之苦。

看看朋友圈、刷刷微博，已经成为我们生活的一部分。各式各样的传言就进入我们的生活，它们虚实难分，真假难辨，很多又是十分贴近日常生活的。在没有经过质疑、思考、求证等一系列明辨是非的过程，盲目接受只会对我们的生活带来不利影响。像陈小姐那样，进食之后身体产生不适，当务之急就是到正规医院求诊，只有医生才可以给出准确的诊断，相反单靠自己和好友的胡乱猜想，最终只会误了治疗，造成更严重的后果。因此，面对传言，我们必须冷静对待，相信科学，用科学检验传言的真伪。只有这样，我们的生活才不会被传言所左右。