今日推荐——淮山元肉杞子炖牛展

推荐理由

爱她，从一份补虚“爱心汤”做起。

材料

鲜淮山150g（或干淮山药80g），元肉30g，枸杞15g，牛展250g，陈皮（5年以上）一瓣，生姜5片

制法

将淮山，元肉，枸杞，陈皮等材料洗净，牛展切块焯水，把上述食材放入炖盅内，放入4一5碗开水，炖2小时，调味食用。

专家点评

女性月经结束后，或手术、大病初愈后，身体常虚，故常感疲倦乏力，气短懒言。而上述数味中药材，均是中医当中的补虚上品。

淮山，可补肺，脾，肾三脏；元肉安心神，补阴血；枸杞子，补肾；

牛肉铁质丰富补血最适宜，也可以补脾胃，强气力；陈皮运脾胃，化湿浊，和百药，年份越久者良。

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禁忌

发热感冒，皮肤湿疹，湿热便溏者不宜。

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