羊羔酒，河北省栾城县酒厂生产的低度保健酒，历史上称羊羔美酒、羔儿酒，亦称羊酒。来源：新华社 刘玉和 摄

羊羔酒是一种在酿造工艺中添加了羔羊肉发酵而成的黄酒，距今约有2000多年的酿造历史。

羊羔酒选用黄米、羊肉、梨、杏仁等近十种原料，经过蒸、煮、搅拌、糖化、发酵等二十道工序加工而成。

每逢冬季，当地人有饮用羊羔美酒的习俗。

羊羔美酒还于2009年被评为石家庄市级非物质文化遗产。

1月14日，在河北石家庄栾城区味道府酒厂，工人在蒸制黄米。

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