今日推荐——南北杏蜜枣枇杷叶煲瘦肉

推荐理由

雾霾继续侵袭，养生先来养肺。

材料

南杏仁15g，北杏仁15g，蜜枣3个，枇杷叶15g，瘦肉300g，生姜3-5片

制法

先将瘦肉洗净，焯水，再连同南北杏、蜜枣、枇杷叶、生姜放入另一锅适量沸水中，慢火煮1小时，调味即可。

专家点评

我国南方产的南杏仁又称甜杏仁，味道微甜，具有润肺通便、止咳化痰等功效，北方产的北杏仁又称苦杏仁，带苦味，具有清燥润肺、止咳平喘的功效；

蜜枣有补血、健胃、益肺之功，加之能使汤更清甜；

枇杷叶味苦性微寒，具有清肺止咳，降逆下气的功效，生姜温中和胃。各物相配成汤，适合天气忽冷忽热而至呼吸道出现不适，如咽干咽痒，喉咙痛，痰多，大便干结等表现。

禁忌

本品润肺通便，故平素阳虚之人，脾虚泄泻便溏者少服。

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