近年来，随着始兴县农家乐项目的开展，全县涌现出众多独具地方特色的农家乐，带动村民增收的同时，形成强劲推动力，促进全县旅游产业持续发展。

旅游业发展取得显著成效

据统计，2015年始兴县旅游总收入达18.85亿元，同比增长24.59%；旅游人数279.96万人次，同比增长20.12%。上述负责人坦言，如今的始兴旅游环境越来越好，离不开一系列重点项目的扎实推进。

南片区、北山片旅游产业园工程进展顺利。据了解，始兴县南片区生态文化旅游创意产业园的深渡水旅游综合开发项目已完成投资3000多万元，车八岭旅游开发项目已完成投资9000多万元，落实用地237亩，项目施工设计已获国家林业局批准，完成农业观光石斛基地种植400亩。北山片生态农业旅游产业园的南岭红沙漠项目已完成投资600万元，全面完成项目用地征租工作和景区一期工程建设，武岗茶园项目是八两红茶公司投资开发，已完成投资500多万元，种植茶叶100多亩，正在组建种茶合作社并与福建茶商洽谈茶叶种植加工项目。

去年始兴县认真开展了星级农家乐指导建设工作，已完成11家星级农家乐初审工作，并跟踪指导2014年度星级农家乐进一步完善配套服务设施和组织经营培训学习。同时，为配合乡村旅游开发，协同乡镇整合政策资金300多万元，规划建设了车八岭旅游绿道、深渡水旅游绿道，设计建设了一批旅游公厕、加油站、停车场、观景台和生态公园。

农家乐建设迈上新台阶

近年来，农家乐受到不少游客的追捧。“在大城市生活惯了，就希望可以回归园林生态，观赏自然风光，品尝农家小菜，体验乡村快乐。”不少来自珠三角乃至省外的游客，都给予始兴县农家乐发展较高的评价。

始兴有着优质的旅游资源，近年来不断依托“中国最美小城”的品牌，大力发展以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、游小城美景、品客家风情”为主要内容的农家乐乡村休闲旅游业。通过开展始兴县星级农家乐经营户（点）服务质量等级评审及奖励工作，鼓励和规范农家乐休闲旅游的健康发展，提升农家乐休闲旅游点的服务经营水平，并促进农林产业结构调整和农民增收。

发展独具地方特色的农家乐

悠久的围楼文化历史，是始兴县民俗风情的一大特色，也是始兴县旅游资源的一大亮点。也正因为如此，始兴县近年来涌现出了大批具有浓郁地方特色、展现围楼文化的农家乐，成为旅游行业发展的一大亮点。

在始兴县城南镇石桥头村，有一座有着400多年历史的古围楼——钟灵楼。由于年久失修，钟灵楼渐渐失去了曾经的“锐气”，显得残旧不堪。可如今，当记者走进钟灵楼时发现，这里已经发生了翻天覆地的变化。“钟灵楼占地面积为1400多平方米，是一座极具南方建筑和地方特色的‘客家围屋’，生态环境优越，是开发农家乐旅游、民俗旅游及乡村旅游的极佳地方。”已将钟灵楼改造成始兴县石桥头客家风情生态园的钟志明向记者介绍说。

走进钟灵楼，古老的围墙透露出浓郁的历史文化气息，一幅幅传统的客家画作，更是让这场文化盛宴来得更加生动。据钟志明介绍，目前生态园充分利用客家人特有的围楼文化、饮食文化、酒文化、茶文化、客家游戏等，吸引客人，留住客人。通过独特的建筑风格与设计，让游客看围屋、听客家采茶戏、参与系列体验活动、品客家美食，享受别开生面的农家乐体验。

据了解，除了石桥头客家风情生态园外，始兴县还涌现出了大批积聚地方客家文化、展现客家民俗风情的农家乐，深受游客的喜欢。

钟志明表示，虽然文化是一个重要的载体，但是在农家乐发展过程中，并不能单单依靠这一载体，还需要通过改善设施环境、提升服务质量、打造饮食特色等方式，让更多的游客感受旅游的乐趣，将其建设成一个真正可以“返璞归真”的旅游景点。

大规模建设现代化农家乐

无论站在国家，还是全省、全市乃至全县的角度，发展农家乐都对旅游行业发展起着重要的推动作用。同时，随着户外拓展运动、自驾游、亲子游等旅游项目的兴起，打造一个大规模、全方位的精品休闲农家乐，将有着广阔的市场空间。而这，也将成为始兴县农家乐项目的另一大特点——规模大、功能齐、娱乐方式多。

始兴县的古塘秋月农庄是其中的典型代表。何祝东说，当时建设农庄，就是要打造一家以客家文化为底蕴，有机、乐活、低碳理念引导，农业产业聚集的精品休闲农庄。据了解，古塘秋月山庄占地面积192亩，将是九龄故里·百里画廊旅游示范线路上的重要接待节点。农庄内规划有枇杷园、杨梅园、苗圃园、茶园、竹林和连片的鱼塘，生态环境良好。设施方面包括有餐厅、连廊包厢、烧烤场、养殖场、CS野战基地、拓展训练场、越野赛车场、板鸭生产厂房和土特产购物店，具备了较强的接待能力。

何祝东说，随着农庄的试业，已经吸引了不少来自珠三角乃至省外的游客，一方面游客对始兴地方特色文化展现出浓郁的兴趣，另一方面舒适的生态环境、齐全的配套设施也让游客流连忘返。此外，始兴县清化生态农庄、火龙果农家乐等均已形成集餐饮住宿、商务娱乐、体育运动、垂钓休闲、山林徒步、生态采摘等项目为一体的休闲、养身基地。