为期三天的“2016惠州食品博览会暨酒文化节”在惠州会展中心举行，本次活动展出时间为1月1日至3日，展出面积7000平方米，吸引了省内外及台湾等地共计100多家企业参加，展出商品涵盖各类酒、茶叶、粮油、农副产品、特色食品、容器包装等近万品种。

 博览会期间举办各种活动，开幕当天上午举行了舞蹈表演，下午举行了茶艺·花艺·壶艺表演。展会现场开设了食品安全宣传专区，举行了食品安全科普知识讲座和真假酒、真假食品辩别活动。

 本次展会上携红酒前来参展的参展商不在少数。有参展商表示，近年来，消费者对红酒的消费趋向理性，转向健康和多元化的选择，一些参展商也现场传授鉴别真假红酒的方法。某酒庄负责人称，滴到餐巾纸，如果是中间很明显的一团色素，周边都是很大范围的白色的透明水圈，就证明这款酒勾兑得非常严重了。因为色素是粉状，粉状是大分子结构，它在纸巾里面是扩散不开来。

 本次展会以“聚焦食品安全，促进行业发展”为主旨，以求促进食品流通与消费，加强食品安全管理，推动食品行业品牌建设，提供食品企业交流合作平台。现场还举行了慈善拍卖活动， 54家参展企业拿出产品支持公益事业。不少参展商表示，希望尽微薄之力，帮助有需要的人。

（南方日报）