12月16日，广东以色列理工学院（筹）启动仪式及系列活动在汕头举行。此次活动是汕头近年来规格最高、综合影响力最大的活动之一，是展示汕头城市形象、提升城市影响力的重要机会。汕头龙光喜来登酒店作为主要接待酒店，接待了包括以色列前总统西蒙·佩雷斯（见图）在内的以方人员，圆满完成酒店接待服务工作，为汕头酒店服务业交出一份满意的答卷。那么，在接待过程中有什么鲜为人知的故事呢？记者近日采访了汕头龙光喜来登酒店的相关负责人。

提前准备做好接待服务工作

汕头喜来登酒店总经理庄勤告诉记者，之所以为佩雷斯选择喜来登，是因为以色列驻中国大使馆的官员都曾入住过其他地方的喜来登酒店，对喜来登的品质服务有较深的印象。

为做好接待服务工作，酒店方面提前全面地了解以色列的历史、饮食文化及人文风情等。同时，与以色列驻华使馆等沟通交流，及时了解以色列官方的需求，在餐饮、住宿、安全等问题上多次与中以双方进行协调沟通，并且安排酒店专员配合对接服务工作。

嘉宾纷纷点赞潮汕特色美食

参加启动仪式的以色列官员中，前总统佩雷斯无疑是最为人所熟知的。从以色列搭乘飞机到香港，再从香港搭乘专机抵达汕头，15小时的飞行，对于这位93岁的高龄老人确实并不容易。

庄勤还清晰地记得，当佩雷斯走进酒店的时候，主动用英语询问了他两个问题，“酒店是什么时候建的？酒店的名称叫什么？”当庄勤告诉他“这是汕头喜来登酒店”时，佩雷斯微笑地回应说：“哦，喜来登，我知道。”

入住酒店之后，还发生了一件小插曲。原本酒店方面准备了以色列风味美食，但以色列方面却临时要求品尝一下中国美食。庄勤告诉记者，当时酒店中餐厅是爆满的，就餐客人有600人次之多，要临时加餐确有难度。喜来登酒店马上与以色列方面沟通协调，提议为以方一行准备潮汕传统特色小吃，以及宫保鸡丁等富有中国特色的美食。

“这菜太棒了！”在异国他乡品尝到潮汕小吃等中国特色美食，以色列官员纷纷竖起大拇指，并主动要求与厨师和服务人员合影留念，以示感谢。

细致周到服务得到嘉宾肯定

活动期间，主办方要求酒店方面提供“中以合璧”的菜单及菜式，厨师团队根据以色列的饮食习惯，在用餐档口还提供了全素食、有机蔬菜、坚果等。在活动举办的3天时间内该酒店共接待8场次活动，所有员工连续3天每天工作超20小时。其中，在汕头大学内的到会服务，距离酒店11.7公里，为了确保菜品的温度、新鲜度及口感，酒店还多次进行试菜及模拟接待，力求整个活动顺利圆满地举行。

在接待佩雷斯时，他们在其房间内准备了有中以两种文字的菜单，并专门安排医护人员，单独提供有关医疗救助的专业英文单词，避免在沟通交流上有障碍。同时，酒店方面还专门挑选英语交流能力强的员工做好服务接待工作。

“It's the best hotel.”（这是一间最好的酒店），以色列安全官在离开之际给予该酒店最高的评价。以色列驻中国领事馆、李嘉诚基金会等在活动之后还通过信函的方式，向酒店方面做出的细致周到的服务给予了褒奖。“广东以色列理工学院启动仪式是酒店开业两年以来承接的大型国际性会议活动之一。继此次活动之后，我们期待酒店能承办更多的大型国际性会议活动，”庄勤如是说。