食疗方|又逢小雪节气了!身穿短袖的你这些养生要收起

南方+ 记者 严慧芳  2015-11-22 00:06

11月22日迎来二十四节气之小雪,历书记载:“斗指己,斯时天已积阴,寒未深而雪未大,故名小雪”。北方大雪翩翩,而广州等珠三角城市目前连入冬都困难,白天最高气温可达28℃,日夜温差达到10℃以上。

暖冬之下,节气如何养生?专家这么说↓↓↓

"从中医角度来说,大自然已经进入冬藏季节,此时养生调理仍以“秋冬养阴”为主旋律,可适当进补,滋养肺肾。"

温润膳食滋肺肾

小雪时节在意义上代表着冬季已然来临,但对于广东大部分地区,入冬仍言之尚早。由于降雨不多,空气湿度低,整体气候以凉爽干燥为主,膳食调养当以温暖滋润为要。

热粥、热汤等膳食佳肴由于水分充足,汤液中富含各种食材的营养物质,易于消化吸收,一般更符合“秋冬养阴”的养生要求。

适当吃“苦”把肾补

大地之水必有源,参天大树必有根,肾乃先天之本、生命之根,肾与冬气相应,因而冬季最宜养肾以固精敛阳。

《黄帝内经》曰:“肾欲坚,急食苦以坚之,用苦补之。”中医认为苦味入心,于阴阳属阴,在五行属火,因而苦味属阴火,苦味之品能使心火下济于肾水,能坚肾阴,以达到阴阳互交、水火既济的平衡状态。

苦味之品分两类,一类苦温,如红茶、杏仁等,火能生土,因而苦温之品能温脾土而具有燥湿健脾之功;一类苦寒,如绿茶、莲子芯等,能清心与小肠之燥热、邪火。

具体怎么调养?请看小编为大家提供的几款食谱↓↓↓

小雪食疗方

 

五谷杂粮粥

【材料】黑豆、红豆、眉豆各30克,绿豆20克,小米70克,莲子20克,百合15克,红枣3枚。

【制法】黑豆、红豆、眉豆、绿豆提前浸泡6小时,红枣去核,莲子去芯,小米、百合洗净。把上述材料一同放入锅中,加水适量,大火煮开,转小火,煮至豆类熟烂时加盐调味即可。

【功效】补中气,滋肺肾,安心神。适合脾肾偏虚、肺阴不足或兼有夜寐欠安之人。 

石斛麦冬茶

【材料】石斛6克、麦冬10克、绿茶3克。

【制法】将石斛、麦冬洗净切碎,与绿茶一起放入杯中,用开水冲泡,盖上盖子焗15分钟即可。

【功效】养阴和胃,醒脑提神。适合平素嗜食辛辣、胃燥阴伤、口干便秘之人。

花生红枣鸡脚汤

【材料】鸡脚4对,瘦肉50克,花生30克,红枣5枚,生姜3片。

【制法】以上材料洗净后,鸡脚斩开,瘦肉切块,与其它材料一同放入汤煲中,加水适量,大火煮开后,小火续煮2小时,加盐调味即可。

【功效】润燥养阴,补血养颜。适合阴血亏虚、皮肤干燥之人。

黑豆枸杞塘虱汤

【材料】塘虱鱼500克,黑豆100克,枸杞15克,陈皮5克,生姜3片。

【制法】塘虱鱼宰杀去鳞、鳃、内脏后洗净,黑豆提前3小时浸泡,将所有材料一同放入汤煲中,大火煮开,用小火续煮2小时,加盐调味即可。

【功效】健脾益肾,滋阴养血。适合脾肾两虚、阴血不足之人。

 

编辑 李明秀
创造更多价值
更多精彩尽在南方+客户端
立即打开 ×