胃是养出来的,上班族们注意啦!这六类食物能调养你的胃

南方+  2015-11-05 18:41

现代人尤其年轻的一代,由于饮食的不规律、不忌口,大都或轻或重的烙下了胃病。小小年纪天天闹胃疼这可使不得,再这么纵容下去得胃癌的风险可不低。趁年轻,赶紧多养养自己的胃,这6种食物最养胃,大人们也要抓紧啦!↓↓↓

1.卷心菜

卷心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。

注意:大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。

2.红薯

红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中,暖胃,肥五脏。天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。”

红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。

注意:我们在加工红薯时,一定要蒸熟煮透,这样可以破坏淀粉的细胞膜,因为这是难以消化的物质。红薯发芽后禁忌生食,此时的红薯称为凤凰薯,有剧毒。

3.菠菜

菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏,通肠胃,解酒毒。”

菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还 能帮助肠道蠕动,有利排便。

注意:菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。

4.桂圆

桂圆也就是龙眼,李时珍曾说过:“食品以荔枝为美,滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同,桂圆能入药,有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

注意:龙眼属湿热食物,多食易滞气, 有上火发炎症状的时侯不宜食用。妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而龙眼性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。

5.南瓜

南瓜性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。

另外,南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。

注意:由于南瓜含维生素C分解酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。

6.山药

随着天气渐冷,有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝,能有效缓解胃部不适。

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品

注意:山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。

(来源:南都健康微信号。综合家庭医生在线、人民网、摆渡百科。)

编辑 李明秀
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