前段时间火爆朋友圈的中国人获诺贝尔奖新闻中,“青蒿素”这个词是频频入眼。而前几天一股冷空气让广州气温骤降,很多人开始有了打火锅的冲动,打火锅就少不了茼篙,那么青篙、茼篙、艾蒿、芦篙你分得清吗?它们各自可都有大功效哦!

青蒿,中药名。

为菊科植物黄花蒿的干燥上部分。遍及全国。有清虚热,除骨蒸,解暑热,截疟,退黄之功效。

1、治暑毒热痢:

青蒿叶一两,甘草一钱。水煎服。(《圣济总录》)

2、治虚劳,盗汗、烦热、口干:

青蒿一斤。取汁熬膏,入人参末、麦冬末各一两,熬至可丸,丸如梧桐子大。每食后米饮下二十丸。(《圣济总录》青蒿丸)

3、治温病夜热早凉,热退无汗,热自阴来者:

青蒿二钱,鳖甲五钱,细生地四钱,知母二钱,丹皮三钱。水五杯,煮取二杯,日再服。(《温病条辨》青蒿鳖甲汤)

4、治劳瘦:青蒿嫩者(细锉)一升,以水三升,童子小便五升。同煎成膏,丸如梧桐子大。每服十丸,温酒下,不以时。(《鸡峰普济方》青蒿煎)

茼蒿,瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。"安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。

茼蒿的根、茎、叶都可食用,含有广泛而丰富的营养,尤其是胡萝卜素和矿物质含量较高。其纤维细嫩,容易消化吸收,对儿童发育成长和老年人胃肠吸收不良均很有好处。

茼蒿中铁的含量较多,对儿童生长发育及贫血患者有一定帮助。

当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。

民间以鲜茼蒿煮水代茶饮,治咳嗽痰多。鲜茼蒿捣汁冲开水慢饮,可治高血压、头昏脑涨。烦热头晕、睡眠不安,则可用鲜茼蒿与菊花(嫩苗)煎汤饮服。取茼蒿菜半斤,每天煮食。可治口臭、便秘。

艾篙,即艾草,全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。

艾蒿入菜,我们比较熟悉的是“艾蒿粑粑”,以及“青团”。

还可以用艾叶泡脚。艾叶泡脚能够有效的促进体内的血液循环,令体内的湿寒之气排出体外。艾叶能够疏通我们的十二经络,调理身体中的阴阳平衡。体内的经络疏通了,气血循环自然就变得顺畅起来。气血健康了,体内的寒气自然而然就会消失了。

人体中患有口腔溃疡、口腔炎、中耳炎、咽喉肿痛等等情况,这些都是由于体内虚火旺盛或者寒火完胜导致的。只要将艾叶和水一起熬煮之后药液泡脚一会,然后全身除了微汗就可以了。然后喝一些温开水,连续泡脚两单天,并且少吃一些寒凉食物,注意休息,那么这些疾病就能够得到很好的缓解。

芦蒿。嫩茎叶可凉拌、炒食。 嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强,很少发生病虫害,是一种无污染的绿色食品。

芦蒿根性凉,味甘,叶性平,平抑肝火,可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防牙病、喉病和便秘等功效。根茎含淀粉量高,可为肌体提供热量能源,也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。

来源：微信号“南都健康”